С 01 января 2025 года в России действует обновлённый порядок уведомления о начале деятельности, которой подлежит санитарно-эпидемиологическому надзору. Ниже — подробная инструкция, как правильно подать уведомление, избежать штрафов и учесть последние изменения в законодательстве.

Какие объекты обязаны уведомлять Роспотребнадзор

Обязанность подать уведомление появляется у всех юрлиц и ИП, которые планируют осуществлять:

• производство, хранение или реализацию пищевой продукции;
• косметических, парфюмерных и бытовых химических товаров;
• услуги общественного питания, ритейла, детских и медицинских учреждений;
• оборот воды и льда для питьевых целей;
• перевозку пищевых продуктов в холодильниках и изотермах;
• торговлю алкоголем и табаком (включая вейпы).

Важно: с 2026 года расширен перечень объектов, подпадающих под надзор — теперь к нему добавлены складские терминалы e-commerce площадью ≥ 300 м² и облачные кухни (dark kitchen).

Новые формы уведомлений 2026

Уведомление о начале осуществления деятельности

Форма утверждена Приказом Роспотребнадзора № 1147 от . Подаётся:

1. за 15 календарных дней до начала работы нового объекта;
2. за 5 дней при расширении ассортимента пищевой продукции;
3. в течение 3 рабочих дней после изменения юр. адреса, ОКВЭД или ФИО руководителя;

Документы принимаются:

• в электронном виде через Личный кабинет на портале ФГИС «Меркурий»;
• через МФЦ (бумажный вариант только по предварительной записи).

Уведомление о соблюдении требований

С 2025 года введена ежегодная отчётность, форма «Уведомление о соблюдении санитарно-гигиенических требований». Подаётся до 1 марта текущего года за предыдущий. В 2026 году крайний срок, 02 марта 2026 г. (воскресенье – перенос на ).

Что включает уведомление

Пошаговая инструкция подачи онлайн

1. Создайте усиленную квалифицированную электронную подпись (КЭП) любого аккредитованного Удостоверяющего центра (АЦ «Тензор», «Калуга Астрал», Infotecs и др.).
2. Зайдите в reg.fsa.gov.ru → раздел «Уведомления и декларации» → «Создать уведомление».
3. Заполните форму по пунктам (см. таблицу выше).
4. Прикрепите сканы:
   • договора аренды/собственности;
   • паспорт вентиляции/кондиционирования;
   • протокол санминимума персонала;
   • декларация соответствия (образец 2026-ДС).
5. Отправьте. Система присвоит номер вида УВ-26-ХХХХХХХ.
6. Скачайте PDF-квитанцию и сохраните в электронном архиве не менее 5 лет.

Штрафы 2026: что изменилось

Частые ошибки и как их избежать

• Ошибка: Подали уведомление на старую версию формы.
  Решение: всегда скачивайте шаблон на день подачи (система автоматически обновляет).
• Ошибка: Прикрепили фото вместо PDF.
  Решение: конвертируйте фото в PDF (допустимые форматы: PDF, DOCX).
• Ошибка: Указали старый код ОКВЭД 2001 года.
  Решение: проверяйте код в ЕГРЮЛ/ЕГРИП актуального выписки.
• Ошибка: Забыли приложить паспорт вентиляции.
  Решение: заказывайте у специализированной лаборатории заранее (срок 5–7 дней).

Календарь ключевых дат на 2026 год

Контакты и полезные ссылки

• Госуслуги «Подать уведомление Роспотребнадзору»: gosuslugi.ru/600151/1
• Телефон горячей линии Роспотребнадзора: ###-###-#### (бесплатно по РФ)
• Образцы заполнения и шаблоны PDF: fsa.gov.ru/documents
• Чат-бот в Telegram: @RPN26_bot (консультации по уведомлениям 24/7)

Чек-лист перед отправкой уведомления

Скачайте чек-лист в PDF: Чек-лист уведомления 2026

1. □ Проверены ОКВЭД2 и код FS-26
2. □ Подготовлены сканы: договор + паспорт вентиляции + санминимум
3. □ КЭП действует ≥ 1 год
4. □ Указан корректный e-mail и телефон ответственного лица
5. □ Проверена дата подачи (≥ 15 дней до запуска)
6. □ Сохранён PDF-файл уведомления и квитанция