Курица (Gallus gallus domesticus) — не просто птица, а глобальный феномен XXI века. Сегодня, 19 апреля 2026 года, на планете проживает рекордное количество кур, и каждая третья пернатая особь в мире — именно курица. Ниже — подробный разбор официальной статистики, причин столь огромной численности и неожиданных последствий для экосистемы и экономики.

Актуальная численность: цифры ООН, FAO и национальных статистик

Разные источники дают немного отличающиеся оценки, поэтому приводим диапазон, в котором сходятся все ключевые агентства:

• 25,0–25,6 млрд голов — последняя ревизия базы данных FAO за IV квартал 2025 г. (опубликовано 12 января 2026 г.).
• 25,2 млрд — расчётная оценка Консультативной группы по сельхозстатистике при ООН. Учитываются не только куры-несушки, но и молодняк на откорме.
• 25,5 млрд — «усреднённый» показатель, который фиксирует журнал Poultry International в ежегодном «World Poultry Atlas 2026».

Для ориентира: численность человечества на апрель 2026 года — 8,12 млрд. Получается, на каждого жителя планеты приходится 3,1 курицы!

Почему число кур растёт быстрее населения

Экономика белка

Куриное мясо и яйца — самые дешёвые и доступные источники животного белка. Доходы растущего среднего класса в Индии, Юго-Восточной Азии и Африке сдвигают потребление в сторону белка, а курица выигрывает по цене перед свининой и говядиной.

Генетика и кормовые технологии

• Новые линии бройлеров (Ross 308, Cobb 500) достигают товарного веса за 28–32 дня, вместо 42 в 2000-х.
• Фермерские комплексы всё чаще применяют прецизионные кормовые добавки на основе черного солдатского муха — это снижает себестоимость корма на 8-12 %.

«Куриный бум» в Африке

Именно Африка даёт наибольший прирост поголовья: за 2021–2025 гг. объём птицеводства на континенте вырос на 38 %. Ключевые драйверы, государственные программы продовольственной безопасности и дешёвые китайские инкубаторы.

Структура мирового стада: кто и где держит 25 млрд кур

ТОП-5 стран по абсолютному поголовью

1. Китай — 5,4 млрд
2. Индия — 3,9 млрд
3. Индонезия — 3,1 млрд
4. США — 2,3 млрд
5. Бразилия — 1,9 млрд

Сколько кур можно держать в личном хозяйстве?

Последние изменения в классификаторе разрешённого использования земель (ВРИ) от Минэкономразвития РФ (утверждён Приказом № 856 от ) разрешают:

• на участках категории «Для ведения личного подсобного хозяйства» — до 10 взрослых кур и 20 молодняка без регистрации КФХ;
• на участках категории «Садоводство» — до 5 кур при условии соблюдения санитарных норм (удаление птичника от жилых домов ≥ 15 м).

Важно: перед размещением птичника обязательно проверьте кадастровую выписку и местные правила. В некоторых СНТ уже введён полный запрет на домашнюю птицу из-за жалоб соседей.

Интересные факты о «курице как геологическом факторе»

• Ежегодно человечество съедает 66,4 млрд кур (оценка FAO на 2025 г.). Это означает, что каждую секунду на планете убивают 2 103 курицы.
• Куриный помёт — самый массовый органический отход планеты: 202 млн тонн в год, что эквивалентно весу 27 000 Эйфелевых башен.
• Если бы все куры мира встали в шеренгу «клюв к хвосту», цепочка бы обогнула экватор 37 раз.
• В 2025 году учёные Университета Сассекса подсчитали, что куры способны запоминать до 180 лиц людей — больше, чем большинство собак.

Экологические и этические вызовы

Углеродный след

Производство куриного мяса даёт 6,9 кг CO₂-экв/кг продукта. Это в 3,5 раза меньше, чем у говядины, но из-за масштабов отрасль все равно генерирует ≈ 830 млн тонн CO₂-экв ежегодно.

Антибиотики и резистентность

В 2025 г. ВОЗ зафиксировала рост сальмонелл-штаммов с мультирезистентностью на 11 %, что напрямую связано с применением антибиотиков в птицеводстве Индии и Латинской Америки.

Этические инициативы

К 2026 г. уже 38 % мирового рынка яиц произведено в клетках «enriched cages» или вольерных системах (оценка Compassion in World Farming). Крупные ритейлеры (Carrefour, Auchan, Metro) обязались полностью отказаться от классических клеток к 2030 г.

Что ждёт планету дальше

По прогнозу OECD-FAO «Agricultural Outlook 2026–2035»:

• численность кур вырастет до 28,6 млрд к 2035 г.;
• китайское и индийское потребление вырастет на 25 % и 33 % соответственно;
• появятся первые полностью автоматизированные фермы-«темницы» без постоянного человеческого присутствия (пилотные проекты Tyson Foods и Cargill уже тестируются в США).

25 миллиардов кур — это не просто цифра, а отражение глобального сдвига в питании, экономике и технологиях. Птица, одомашненная 8 000 лет назад, стала самым многочисленным позвоночным на Земле. Вопрос, который задают себе учёные в 2026 году: «Как мы будем кормить 10 млрд людей, не превращая планету в гигантский курятник?» Ответ на него зависит от нас всех — потребителей, фермеров и государств.

Источники: база данных FAOSTAT 2026, отчёт OECD-FAO «Agricultural Outlook», классификатор ВРИ Минэкономразвития РФ (приказ № 856 от ).