домашний скот занимает ключевое место в мировом сельском хозяйстве.

Согласно последним исследованиям‚ общая биомасса домашних животных
превышает массу диких млекопитающих в 30 раз. Это делает актуальным
точное знание всех видов‚ которые считаются домашним скотом.

Что такое «домашний скот»?

Под домашним скотом понимают одомашненных животных‚ содержащихся
человеком ради получения мяса‚ молока‚ шерсти‚ шкуры‚ рабочей силы или
иных продуктов. Перечень этих животных формировался тысячелетиями‚ и
хотя отдельные позиции могут меняться‚ основной «костяк» остаётся неизменным.

Крупный рогатый скот (КРС)

Классический КРС (род Bos taurus)

• Молочные породы: голштинская‚ симментальская‚ айрширская.
• Мясные породы: абердин-ангус‚ герефорд‚ лимузин.
• Молочно-мясные: красная степная‚ костромская.
• Уникальные формы: испанские боевые быки‚ камаргский‚
  хайландский‚ украинский степной‚ венгерский и английский белый парковый скот —
  они сохраняют черты дикого тура.

Смежные виды‚ относящиеся к КРС в широком смысле

• Буйволы (Bubalus bubalis) — влажный и азиатский.
• Яки (Bos grunniens) — горное скотоводство Тибета и Центральной Азии.

Мелкий рогатый скот

1. Овцы (Ovis aries) — тонкорунные‚ грубошёрстные‚ мясо-шерстные‚ мясные.
2. Козы (Capra hircus) — молочные (saanen‚ альпийская)‚ мясные (boer)‚ ангорские (шерстные).
3. Лошади (Equus ferus caballus) — верховые‚ рабочие‚ мясные (пони‚ хаски).
4. Ослы и муло-лошаки — рабочая сила и упряжь.

Непарнокопытные и другие виды

• Свиньи (Sus scrofa domesticus) — мясные‚ беконные‚ сальные породы.
• Верблюды (Camelus dromedarius / Camelus bactrianus) — одногорбые и двугорбые.
• Северные олени (Rangifer tarandus) — молочно-мясное направление‚ транспорт.
• Пантовые олени (Cervus elaphus) — пита для получения пантов.

Дополнительные категории

В отдельных странах в список домашнего скота могут включать:

• Кролики (кролиководство)
• Домашняя птица (курицы‚ утки‚ гуси‚ индейки‚ цесарки)
• Верблюды‚ мулы‚ лошаки, в кочевых хозяйствах тюрко-монгольских народов.

Современные тренды и инновации

Точное кормление

Премиксы и TMR-корма позволяют точно выверять рацион‚ снижая себестоимость продукции.

Генетика и селекция

Использование геномного тестирования на КРС и свиньях увеличивает молочность и мясные кондиции на 10–15 % за один цикл.

Цифровые фермы

• Датчики активности и веса в ошейниках КРС.
• Автоматические доильные роботы.
• Беспилотные тепловизоры для овец и коз в пастбищах.

Фото-галерея «90 фото домашнего скота»

Ниже, иллюстрации‚ демонстрирующие внешний вид и условия содержания
всех перечисленных видов. Кликните по изображению для увеличения:

Дополнительные материалы

Более 90 фото всех видов домашнего скота и современные технологии