Чтобы легально продавать мед со своей пасеки, необходимо собрать и правильно оформить полный пакет разрешительных документов. Ниже приведён подробный алгоритм: куда обращаться, какие бумаги получать, как работать с системой «Меркурий» и как не нарваться на штрафы.
Первичный минимум для любого пчеловода
- Ветеринарно-санитарный паспорт пасеки (выдаёт региональная ветслужба).
- Акт отбора проб мёда (лабораторное заключение о безопасности).
- Регистрация в системе «Цербер» (учёт всех площадок, включая партнёрские).
- Регистрация в информационной системе «Меркурий» (для оформления электронных ВСД).
- Справка о регистрации ЛПХ или ИП (если планируете систематическую продажу).
Как получить ветеринарно-санитарный паспорт пасеки
Шаг 1. Подайте заявление в районную ветстанцию (форма 1-вет).
Шаг 2. Предоставьте:
- паспорт владельца;
- кадастровый или арендный документ на землю;
- схему размещения ульев;
- договор с ветеринарным врачом, обслуживающим пасеку.
Срок: 5–7 рабочих дней.
Действителен: 1 год, далее — ежегодный пересмотр.
Регистрация в системе «Меркурий»
Для физического лица
- Статус: выберите «Физическое лицо».
- Поле «Предприятие»: впишите полные ФИО и добавьте слово «Пасека».
Например:Иванов Иван Иванович Пасека. - Отправьте заявление. На e-mail придут логин/пароль от личного кабинета.
Для ИП или ООО
- Укажите ИНН, ОГРН, КПП, полное юридическое наименование.
- Подключите ЭЦП (электронную цифровую подпись).
Оформление электронного ветсертификата (эВСД)
После регистрации в «Меркурии» создайте эВСД:
- Выберите «Создать ВСД» → «Продукция пчеловодства» → «Мед натуральный».
- Укажите:
- объём партии (кг);
- дату откачки;
- номер паспорта пасеки;
- результаты лабораторного анализа (номер акта).
- Если торгуете в розницу, формируйте «ВСД-1» на всю партию, а при продаже частями — «ВСД-2» на каждого покупателя.
Дополнительные документы для розничной торговли
| Торговая точка | Необходимые документы |
|---|---|
| Рынок/ярмарка |
|
| Магазин/ИП |
|
Продажа мёда, закупленного у другого пчеловода
Если своей пасеки нет:
- обязательно получите от поставщика копию ветеринарно-санитарного паспорта пасеки;
- и электронный ВСД на каждую партию;
- в «Меркурии» регистрируйтесь как «Оператор» (не производитель), чтобы передавать ВСД дальше по цепочке.
Распространённые ошибки и штрафы
- Отсутствие эВСД — штраф до 30 000 руб. для физлица, до 300 000 руб. для ИП.
- Просроченный паспорт пасеки — приостановление реализации до устранения.
- Неверный статус в «Меркурии» — заявление отклоняется автоматически.
Чек-лист на 2026 год
- ☐ Ветпаспорт пасеки (действителен до )
- ☐ Лабораторное заключение на мёд (не старше 12 мес.)
- ☐ Учёт в «Цербер» (все ульи внесены)
- ☐ Аккаунт в «Меркурии» (статус подтверждён)
- ☐ Распечатан QR-код последнего эВСД в машине/точке продаж
- ☐ Книга учёта доходов (для ИП на патенте)
Полезные контакты
Горячая линия Россельхознадзора: ###-###-####
Ветеринарная лаборатория: найдите ближайшую через сайт fsvps.gov.ru
Регистрация в «Меркурии»: mercury.vetrf.ru
После сбора всех документов вы можете спокойно реализовывать мёд на рынках, в магазинах, через интернет-магазины и ярмарки — без риска штрафов и конфискации продукции.