С 1 марта 2026 года все юридические лица и индивидуальные предприниматели, начинающие коммерческую деятельность в определённых сферах (общепит, розничная торговля, производство пищевых продуктов, услуги, связанные с гигиеной и санитарией), обязаны подать уведомление в реестр Роспотребнадзора․ Ниже подробно рассмотрено, как определить нужный орган, какие документы требуются и какие последствия ждут при нарушении сроков․

Почему необходимо подавать уведомление?

Уведомление о начале деятельности (далее – УВ) является частью системы государственного санитарно-эпидемиологического контроля․ Оно позволяет:

• Контролировать соответствие продукции и услуг санитарным требованиям;
• Сократить риск распространения инфекционных заболеваний;
• Получить законную возможность вести бизнес без риска административных штрафов;
• Упорядочить взаимодействие с контролирующими органами․

Правовая база

Основным нормативным актом, регулирующим процедуру подачи УВ, является Постановление Правительства РФ № 725 от 30 июня 2025 г․ В нём определены:

1. Перечень товарных групп и видов деятельности, подлежащих обязательному уведомлению;
2. Порядок подачи уведомления (электронный портал, личный приём, почтовая отправка);
3. Сроки подачи (не позднее 10 рабочих дней с момента начала деятельности);
4. Штрафы за нарушение (от 10 000 до 500 000 рублей в зависимости от тяжести)․

Как определить, в какой региональный (или федеральный) отдел Роспотребнадзора подавать уведомление?

Федеральный центр vs региональные управления

В большинстве случаев уведомление подаётся в региональное управление Роспотребнадзора, территориально отвечающее за ваш субъект РФ․ Федеральный центр (Государственная инспекция по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека) участвует только в случаях:

• Деятельность охватывает несколько субъектов РФ одновременно (например, сеть гипермаркетов);
• Вид деятельности относится к «высокорисковым» категориям, определённым в Постановлении (например, производство биологически активных добавок, работа с патогенами);
• Организация находится в особой административной зоне (Крым, Севастополь, Сахалинская область) с отдельным управлением․

Как найти нужный адрес и контактные данные

Для определения конкретного управления следует выполнить три простых шага:

1. Перейти на официальный сайт Роспотребнадзора;
2. В разделе «Контакты» выбрать ваш субъект РФ (например, «Москва», «Санкт‑Петербург», «Новосибирская область»);
3. Сохранить адрес, телефон и e‑mail отдела, отвечающего за ваш вид деятельности (обычно указано в колонке «Санитарно‑эпидемиологический надзор»)․

Пример таблицы соответствий

Пошаговая процедура подачи уведомления

Сбор необходимых документов

Для подачи УВ вам понадобится следующий пакет:

• Заявление (образец на сайте Роспотребнадзора);
• Копия свидетельства о регистрации (ОГРН/ОГРНИП);
• Копия ИНН и КПП;
• Документы, подтверждающие квалификацию персонала (при наличии требований к образованию/сертификации);
• Техническое описание производственного процесса или услуги;
• Схема помещения и план санитарных мероприятий (при работе с пищевыми продуктами);
• Квитанция об оплате государственной пошлины (если применима)․

Выбор способа подачи

1. Электронный портал «Госуслуги» – самый быстрый способ․ После авторизации загружаете сканы всех документов, заполняете форму и получаете подтверждение о приёме․
2. Личный приём в региональном управлении – рекомендуется, если требуется консультация специалиста․
3. Почтовая отправка заказным письмом – допускается в исключительных случаях (отсутствие доступа к Интернету)․

Сроки рассмотрения

После подачи УВ региональное управление обязано рассмотреть запрос в течение 10 рабочих дней․ В случае необходимости уточнений вам будет направлен запрос о предоставлении дополнительных сведений․

Товарные группы и виды деятельности, требующие уведомления

Согласно Постановлению № 725, к обязательному уведомлению относяться следующие категории:

• Производство и реализация пищевых продуктов (молочная и мясная продукция, кондитерские изделия, готовые блюда);
• Общепит (кафе, столовые, фаст‑фуд, кейтеринг);
• Розничная торговля продуктами питания и напитками (супермаркеты, киоски);
• Услуги по санитарной обработке помещений, дезинфекции, стерилизации;
• Производство бытовой химии, моющих средств, косметики;
• Торговля и обслуживание биологически активных добавок, витаминов, лекарственных средств без рецепта;
• Работа с животными (зоо́парки, фермы, питомники) и их продукцией․

Штрафы и административные меры за несоблюдение требований

Если уведомление не подано в установленный срок или подана неполная информация, предусмотрены следующие меры:

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Нужно ли подавать уведомление, если я открываю только один торговый пункт?

Да․ Пункт относится к розничной торговле продуктами питания, а значит подпадает под действие Постановления № 725, независимо от количества точек․

Можно ли подать уведомление в другой регион, если мой бизнес находится на границе областей?

Нет․ Уведомление подаётся в то управление, территориальная юрисдикция которого охватывает фактическое местонахождение объекта․

Какую пошлину нужно платить?

Для большинства видов деятельности пошлина не взимается․ Исключения – лицензируемые виды (например, производство алкоголя), где требуется отдельная лицензия и оплата госпошлины согласно тарифу․

Можно ли подать УВ после начала работы, если я забыл сделать это заранее?

Да, но штраф за просрочку будет применён․ Чем быстрее вы подадите уведомление, тем ниже риск административных последствий․

Полезные ссылки и ресурсы

• Официальный сайт Роспотребнадзора
• Портал «Госуслуги» – подача уведомления онлайн
• Текст Постановления № 725 от 30 июня 2025 г․
• КонсультантПлюс – комментарии к нормативным актам