С начала 2024 года количество самозанятых в России превысило 10 млн человек, и среди них всё больше мастеров тортов на заказ. Если вы печёте дома, принимаете оплату от клиентов и хотите «спать спокойно», вопрос «могу ли я стать самозанятым?» становится ключевым. Ниже — полный разбор по новым правилам, актуальным на апрель 2026 года.
Разрешён ли НПД для кондитеров?
Да, прямо сейчас закон разрешает применять налог на профессиональный доход (НПД) при продаже собственной выпечки. ФНС относит такую деятельность к «производству товаров собственного изготовления», а не к перепродаже. Это значит:
- торты, капкейки, печенье, можно продавать;
- покупать готовые торты и перепродавать — нельзя.
Какие налоги платит самозанятый кондитер в 2024–2026
| Кто платит | Ставка НПД | Срок уплаты |
|---|---|---|
| Физлицо (не ИП) | 4 % | Не позднее 25-го числа следующего месяца |
| Компания или ИП | 6 % |
Никаких фиксированных взносов в ПФР и ФФОМС платить не нужно: только процент от выручки. Пример: в марте 2026 года вы получили 50 000 ₽ от физлиц → налог составит 2 000 ₽ до 25 апреля.
Как зарегистрироваться за 10 минут
- Скачать приложение «Мой налог» (iOS/Android).
- Подтвердить аккаунт через Госуслуги или в салонах «Евросети».
- Выбрать вид деятельности: Производство пищевых продуктов (можно указать «Пекарь/кондитер»).
- Сгенерировать первый чек сразу после получения оплаты.
Ограничения режима НПД
Не забывайте про «красные линии»:
- доход не более 2,4 млн ₽ в год;
- нельзя нанимать сотрудников по трудовой книжке;
- запрещено продавать алкоголь и табак;
- работать можно только в РФ.
Оборудование и санитария: что важно знать
Формально самозанятый не регистрирует производство как «цех», но Роспотребнадзор и ФНС могут проверить:
- наличие договора аренды/свидетельства о праве собственности на кухню;
- медицинские книжки для себя и членов семьи, которые участвуют в приготовлении;
- журналы закупки сырья (чеки, накладные).
Практика 2025 года показывает: при проверке чаще всего требуют декларацию соответствия на кухонное оборудование (миксеры, печи). Её можно оформить онлайн через Центры оценки качества.
Что делать, если заказов много и лимит 2,4 млн ₽ скоро закончится
У вас два пути:
- Оформить ИП на патенте — для Красноярского края патент на «производство хлебобулочных и кондитерских изделий» на 2026 год стоит 19 500 ₽ в год (при 1–3 сотрудниках).
- Закрыть самозанятость и перейти на УСН 6 % — выгодно при доходе > 3 млн ₽ в год.
Частые вопросы и ответы
Можно ли продавать торты через маркетплейсы (Ozon, Яндекс Маркет)?
Нет. Режим НПД разрешает продажи только напрямую конечному покупателю без посредников.
Нужно ли кассу/онлайн-переходник?
Нет. Чек генерируется в «Моём налоге». Для курьерской доставки достаточно отправить клиенту QR-чек в мессенджере.
Как выставить чек, если клиент оплатил картой на сайте?
В приложении выбираете «Оплата через сайт/интернет» → вводите сумму → чек приходит клиенту на e-mail.
Домашний кондитер может спокойно быть самозанятым: 4–6 % налога, никаких страховых взносов, регистрация в паре кликов. Главное, соблюдать лимиты и следить за санитарией. При росте бизнеса можно безболезненно «подрасти» до ИП на патенте или УСН.